龍蝦如何成為不可思議的身份象徵和「文化偶像」

       儘管龍蝦有著閃亮的紅色外骨骼，稱為海洋中的昆蟲，而且在菜單上遠非世界上最奇怪的美味佳餚，卻長期以來一直是一種不太可能的奢侈主食。除了高價預訂之外，這種甲殼類動物從來都是藝術和時尚富裕的象徵，其文化地位超越了魚子醬或昂貴的牛排等其他烹飪美食。

   威廉卡爾夫(Willem Kalf)1653年的靜物畫描繪了一系列奢侈品，其中以龍蝦為主角。這一時期的佛蘭德藝術家描繪了進口商品的奢華場景，以展示世俗、權力和財富。

                      Lady Gaga的水晶甲殼動物已經成為她最漂亮的造型之一。 

                                Dior 2006 秋冬高級訂製服以龍蝦和珊瑚等海底甲殼動物為靈感

            數據分析公司Markets and Research稱，龍蝦棲息在世界各地的海洋中，受到食家倒屣相迎，尤其是在亞洲，人們求之若渴，需求量激增，其全球市場價值高達數十億美元。緬因州的《公眾報》表示，近年由於新英格蘭水域變暖，龍蝦的數量急劇下降，令新英格蘭海岸的甲殼類動物的需求和成本持續增長。

    從古埃及、羅馬、秘魯到當代，龍蝦在世界各地的藝術中有著悠久的歷史。圖為日本藝術家久保俊滿創作的木刻版畫 (18至19世紀)。 

       但龍蝦的身份並不總是那麼的身驕肉貴。追蹤網路，可見牠們曾經一貧如洗，淪為美國殖民地時期囚犯和奴隸的食物。不過，儘管新英格蘭盛產的龍蝦沒有受到英國殖民者的高度重視。牠華麗轉身的故事並不就此結束。正如伊麗莎白·湯森德在《龍蝦：全球歷史》一書中詳細描述的那樣。從放在熱狗麵包裡面的美國大螯龍蝦到令人垂涎的日本刺龍蝦，從南非和澳洲享用的岩龍蝦，到在法國美食中備受推崇的海螯蝦或對蝦，龍蝦具有世界各地豐富多樣的烹飪歷史。

                     艾爾莎·夏帕瑞麗(Elsa Schiaparelli)與Dalí設計的真絲歐根紗晚禮服標誌著時尚與藝術領域的開創性合作，並已成為文化試金石。

        她說：「全世界對龍蝦的熱愛出於口福。人類需要食物，而甲殼類動物往往觸手可及...但貝類最終不僅僅是食物，以致其身份從重要的蛋白質轉變為文化標誌。」

1937年，溫莎公爵夫人沃利斯·辛普森穿著夏帕瑞麗的龍蝦晚宴禮服登上《Vogue》雜誌，這令她與愛德華王子的關係增添了一層醜聞，因為愛德華王子為了娶她而放棄了王位。 

 

 

 

 

 

 

 

Lady Gaga的水晶甲殼動物已經成為她最漂亮的造型之一。 

猶他州地標「雙拱岩」上週塌了

        猶他州地標「雙拱岩」上週塌了猶他州地標「雙拱岩」上週塌了猶他州南部拱門國家公園的著名地標雙拱岩8月8日坍塌，幸而沒有人受傷。國家公園管理局官員相信，由於附近鮑威爾湖水位出現變化，加上湖水波浪的衝擊侵蝕，導致岩石坍塌。據稱，拱門國家公園位處橫跨猶他州與亞利桑納州的格蘭狹谷保護區，已有1.9億年歷史。負責人科恩斯發聲明指出，這次塌陷提醒人們要保護該湖周圍的地質資源，因為這些天然拱門的特徵與壽命，會因為人為的干預而受影響及破壞。

                                       公園護林員表示岩層倒塌時沒有人受傷

       國家公園管理局表示，形成雙拱的岩石由三疊紀晚期到侏羅紀早期的細粒納瓦霍砂岩組成，因為地層中有一個大洞，也稱為「抽水馬桶」。但隨著時光的流逝，風吹雨打，堅固的岩層終究抵擋不住大自然的侵蝕。

猶他州南部格蘭峽谷保護區著名的岩層遊客多達數百萬

 科恩斯表示，岩層可能受到「人為干預」的影響或破壞。據美國宇航局稱，由於全球暖化導致美國西部變得更加炎熱和乾燥，鮑威爾湖的水位自1999年以來一直在穩步下降。水位在2023年達到歷史低點後今年有所上升，但尚未完全反彈至1999年的水平，當時湖水已接近飽和。該岩層是一個天受歡迎的徒步旅行目的地。2023年，超過500萬人參觀過格倫峽谷保護區。有些人在社交媒體上對失去著名拱門表示哀悼。就在塌陷前一天，一名網民發佈了一段盤旋在鮑威爾湖上方岩層的影片。另一位網友說，她有一張1969年母親在車呔中漂浮在岩石下方的照片。她發文說：「很遺憾看到拱門消失」。猶他州的公園擁有許多拱形岩層，包括拱門國家公園和錫安國家公園。

2022年6月8日，科羅拉多河在亞利桑那州佩吉格倫峽谷保護區的馬蹄灣流過。

猶他州著名的「雙拱門」地質構造崩塌

                       

觀光客滾回家！

       

      今年夏天，反旅遊抗議活動席捲歐洲，荷蘭、希臘，當然還有西班牙。7月6日，根據《加泰隆尼亞新聞》報導，包括居委會、生態學家、房地產人士等140個組織、近3,000人走上街頭，高喊口號：「我們受夠了！限制旅遊業吧！」及「觀光客滾回家！」最近，數千人在西班牙馬略卡島舉行抗議活動，組織者聲稱該島的旅遊模式「使工人陷入貧困，只讓少數人致富」。各地居民抗議的原因都大同小異：房租上漲、樓價飆升，以及資源使用權問題。

                                   7月初，抗議者在巴塞隆納舉標語牌反對過度旅遊

      卡洛斯·拉米雷斯是西班牙東北部巴塞隆納的一名學校教師。他說，多年來他一直在為自己的第一套房子存錢，並賺取「體面」的國家工資。但加泰隆尼亞首府的房價正在飆升，他今年26歲，擔心自己會因此陷入困境。他告訴記者：「現在，在巴塞隆納能負擔得起生活的唯一方式就是與兩、三、四個人合住。」

26歲的學校老師拉米雷斯出席巴塞隆納舉行的Primavera Sound音樂節，身穿印有「觀光客滾回家！」字樣的  T-shirt。

      與其他南歐居民一樣，拉米雷斯將成本增加歸咎於一件事：過度旅遊。他說：「對於當地人，尤其是年輕一輩，擁有自己的住所變得越來越困難。 因為隨著時間的推移，越來越多的遊客來到這裡。」 巴塞隆納市長奧梅·科博尼表示，過去十年，該市的租金上漲了68%，歐洲其他城市同樣受這一模式之苦，我們已經受夠了。有些人採取極端措施來表達自己的聲音，加那利群島當地人在四月舉行示威，反對過度旅遊業，呼籲絕食抗議。

       在馬略卡島和加那利群島，當地人一直在抗議，要求從遊客手中奪回生存空間。圖為馬略卡島馬蓋魯夫海灘上的遊客。

      昆士蘭大學永續旅遊業專家馬丁斯認為這不是遊客和居民之間的衝突。她說：「對我來說，這更廣泛反映出旅遊業沒有得到永續管理。當我看到居民對旅遊業產生反抗的衝突時……我認為這反映出他們不高興，因為他們沒有從他們所看到的旅遊業中獲得任何好處。」

         威尼斯5歐元的臨時旅遊收費從4月25日開始，到7月14日結束，帶來超過240萬歐元的收入。

      在一些歐洲城市，地方當局正在採取大膽行動，以控制旅遊業的水平。威尼斯官員最近稱讚旨在控制遊客數量的臨時入場費是成功的。儘管遭到一些人的強烈反對，但歐洲更多的城市正在效仿，有些甚至希望提高旅遊收費。巴塞隆納市長科博尼最近宣佈，他希望提高該市部分遊輪乘客的旅遊稅。

         一名年輕人在帕爾馬參加抗議過度旅遊和房價的示威活動，舉起寫著「停止遊輪」的標語牌